RIND
Durch die gesunde Nahrung der Tiere sind doppelt so viele Omega 3 Fettsäuren im Muskelfett enthalten. 
 
Wir verarbeiten überwiegend Färsen, dessen Fleisch besonders zart ist. Alternativ werden Jungbullen verarbeitet, die nicht älter als zwölf Monate sind und somit noch Kalbfleischeigenschaften haben. Beide Varianten sind deutlich zarter und hochwertiger als das übrige Rindfleisch.
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